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Il nutrizionista Şerban Damian, le raccomandazioni sulla dieta sono state votate come le più efficaci

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“Vogliamo tutti perdere peso velocemente e se il cibo che mangiamo durante la dieta può essere gustoso e saziante. Di recente, dopo un top americano basato sulla valutazione di 40 diete da parte di 27 esperti, la dieta mediterranea si è classificata al primo posto. È stata votata la quinta dieta più efficace consecutiva. Più che una dieta, è uno stile di vita sano che si può seguire senza troppe difficoltà e per molto tempo. “, spiega il nutrizionista Şerban Damian.

La dieta mediterranea è uno stile di vita specifico dei paesi intorno al Mediterraneo, come Grecia, Italia, Spagna, Francia. La dieta mediterranea varia in base al paese e alla regione, ma è riconosciuta come ricca di cibi freschi e integrali (olio d’oliva, noci, semi, verdure, frutta e pesce) e povera di carne rossa e cibi trasformati.

“Lo stile di vita mediterraneo dei popoli del Mar Mediterraneo ha dimostrato nel tempo di avere un rischio molto più basso di malattie cardiovascolari, cancro o obesità. I modelli alimentari in queste regioni differiscono, ma hanno in comune una serie di principi sintetizzati in questa dieta mediterranea. Si concentra su verdure, frutta, cereali integrali, noci, legumi, olio d’oliva, erbe e spezie. Pesce e frutti di mare si mangiano almeno due volte a settimana e pollo, uova e yogurt con moderazione, giornalmente o settimanalmente. I dolci e la carne rossa sono riservati alle occasioni speciali e gli alimenti trasformati dovrebbero essere consumati il ​​più raramente possibile. Il vino rosso è consentito con moderazione, ma non più di un bicchiere al giorno. Non si può dire che sia una dieta per dimagrire nel vero senso della parola, perché non prevede regole rigide come l’esclusione totale di determinati alimenti o gruppi di determinati macronutrienti, ma si basa su un consumo equilibrato di alimenti freschi locali , cibi vari. mangiare in famiglia con i propri cari. ”, continua il nutrizionista.

La dieta mediterranea porta con sé una serie di benefici per la salute, dalla perdita di peso, alla salute del cuore e del cervello, alla prevenzione del cancro, ma anche alla prevenzione e al controllo del diabete. L’adozione della dieta mediterranea può aiutare nel tempo e prevenire le malattie croniche.

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“La ricerca ha dimostrato che la dieta mediterranea è associata a una riduzione della mortalità complessiva, delle malattie cardiovascolari, del cancro, del morbo di Parkinson e del morbo di Alzheimer. Ciò è dovuto alla gamma di alimenti antinfiammatori presenti nella dieta mediterranea, come verdure a foglia verde, pesce grasso, frutta e noci. Esistono forti prove scientifiche che suggeriscono che l’adozione e l’adesione alla dieta mediterranea migliora la salute del cuore e della circolazione. Si basa sull’alto volume di grassi monoinsaturi presenti nell’olio d’oliva, nel pesce grasso e nelle noci. I grassi monoinsaturi aiutano a ridurre i livelli di colesterolo LDL nel corpo. Il colesterolo alto può causare l’ostruzione delle arterie, il che significa malattie cardiovascolari e ipertensione. Una meta-analisi pubblicata nel 2019 suggerisce che l’adozione di una dieta mediterranea è associata a prevenire o ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2, obesità e sindrome metabolica. La dieta mediterranea può proteggere dal declino cognitivo, il cui rischio aumenta con l’invecchiamento. Uno studio su 500 soggetti ha scoperto che la dieta mediterranea aiuta a migliorare la memoria e ridurre diversi fattori di rischio per il morbo di Alzheimer, mentre un altro studio ha concluso che riduce anche il rischio di demenza o deterioramento cognitivo. La dieta mediterranea può aiutare a stabilizzare la glicemia mangiando cibi ricchi di nutrienti (verdure, frutta, noci) e quindi proteggere dal diabete di tipo 2. Quindi la dieta mediterranea è considerata uno dei modi più sani di mangiare. Dr. Serban Damian.

La dieta mediterranea si basa sullo stile di vita tradizionale, in cui le persone si limitavano a mangiare tutto ciò che potevano coltivare e pescare. Per riflettere la dieta mediterranea, il piatto perfetto deve essere nutrizionalmente equilibrato, vario e ricco di sapore, consistenza e colore.

“La dieta mediterranea non è stata creata per dimagrire, ma come stile di vita per molte culture. Tuttavia, la sua adozione come dieta dimagrante ha anche una base scientifica. Diversi studi hanno dimostrato che promuove uno stile di vita sano che può contribuire alla perdita di peso. I pasti dovrebbero essere ricchi di verdure, frutta, cereali, fagioli, noci, semi, erbe aromatiche, spezie e la principale fonte di grasso dovrebbe essere l’olio extravergine di oliva e soprattutto gli oli vergini di oliva. Ma fai attenzione alla quantità di olio se vuoi perdere peso, perché è piuttosto ricco di calorie. Per quanto possibile, scegli l’intera opzione quando parli di riso, pane o pasta. I pesci grassi come l’aringa, le sardine, lo sgombro, il salmone e il tonno dovrebbero essere consumati regolarmente, due volte a settimana, in quanto sono un’ottima fonte di acidi grassi omega-3. Ci sono alcuni tipi di alimenti che sono inclusi nella dieta mediterranea, ma che dovrebbero essere limitati e non inclusi in ogni pasto. Parliamo qui di formaggio, yogurt, carne rossa e uova. Si consiglia di bere liquidi (da 6 a 8 bicchieri al giorno), preferibilmente acqua o tè. Puoi anche goderti un caffè, ma fai attenzione alla quantità di zucchero. La dieta mediterranea può aiutarti a perdere peso, ma non è una dieta miracolosa che può aiutarti a perdere molti chili in pochissimo tempo. È un modello alimentare equilibrato e sano, facile da seguire nel lungo periodo che può aiutarci a mantenere senza rinunciare ai piccoli piaceri culinari. “, Raccomanda il nutrizionista.

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Quando inizi una dieta mediterranea, non cercare di raggiungere questo equilibrio ad ogni pasto, ma cerca di farlo correttamente durante un giorno o anche una settimana, adattandoti al cambiamento. A differenza delle diete convenzionali, la dieta mediterranea non si limita a un numero giornaliero di calorie. Ma se vuoi perdere peso, oltre a tutti questi deliziosi cibi nutrienti, assicurati di includere lo sport nella tua attività quotidiana, soprattutto se hai un lavoro d’ufficio.

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