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Quali sono i principali effetti del caffè sui reni? Cosa hanno scoperto i ricercatori

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Un comunicato stampa della National Kidney Foundation riporta uno studio pubblicato in ottobre dall’American Journal of Kidney Diseases. Lo studio ha esaminato i dati di quasi 572.000 partecipanti nel Regno Unito e in Finlandia da ricercatori guidati da Susanna K. Larsson, Ph.D., dell’Istituto di Medicina Ambientale, Karolinska Institute di Stoccolma, e dal Dr. Shuai Yan dell’Università di Uppsala a Svezia.

Larsson ha affermato: “I nostri risultati indicano con grande certezza che il consumo regolare di caffè riduce il rischio di calcoli renali. Una o una tazza e mezza (250-375 ml) al giorno riduce del 40% il rischio di calcoli renali.

Lo studio stima che più di 500.000 persone si rechino ogni anno al pronto soccorso per calcoli renali, il che mostra statisticamente che il 15% della popolazione soffre di questa malattia.

Non è il primo studio a trovare un’associazione tra consumo di caffè e riduzione del rischio di calcoli renali. Ma i ricercatori affermano che è il primo a esaminare il ruolo della genetica nella relazione tra caffè e calcoli renali.

Kerry Willis, direttore scientifico della National Kidney Foundation, ha affermato che l’approccio getta nuova luce sull’argomento: prevenire i calcoli renali.

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Spiegano alcune ragioni per cui il caffè può ridurre i calcoli renali, poiché la caffeina aumenta il flusso di urina, “che è un fattore importante nella protezione contro lo sviluppo dei calcoli renali”. Si precisa che hanno anche precisato che tale consumo di caffè deve essere accompagnato da una corrispondente quantità di acqua.

Hanno aggiunto: “La caffeina può ridurre l’adesione dei cristalli di ossalato di calcio alle cellule renali” e “Le piante del caffè sono ricche di acido citrico; è noto che il citrato urinario inibisce la formazione di calcoli renali”.

Willis ha aggiunto che le informazioni sono utili a molte persone: “Data la crescente prevalenza di calcoli renali e la morbilità associata negli Stati Uniti, sarebbe fantastico se potesse diventare una nuova strategia di prevenzione, sia accessibile che conveniente”.

Il Dr. Howard Grossman, membro del comitato di esperti medici Eat This, Not That!’S, parla della comprensione pratica del ruolo dei geni in questo studio: viene consumato dalle persone (probabilmente nelle popolazioni occidentali, dove molti si consuma il caffè), spiega, osservando che queste persone sembrano avere una minore incidenza di calcoli renali.

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Ma osserva che “questa è un’associazione. Non dimostrano in modo definitivo che bere grandi quantità di caffè riduca il numero di calcoli renali, ma gli autori affermano che i legami genetici rendono più probabile il nesso di causalità. Per provare il nesso di causalità, devono descrivere gli effettivi processi fisici e chimici in cui il caffè è coinvolto nella formazione dei calcoli renali”.

Grossman continua: “La domanda che viene in mente è se il consumo di liquidi possa essere separato dal consumo di caffè. Bere caffè è solo un sostituto per una migliore idratazione? Il caffè lo fa o l’acqua lo fa? ”

I ricercatori affermano che sono necessari ulteriori studi e alcuni studi precedenti hanno scoperto che bere caffè può effettivamente aumentare il rischio di calcoli renali. Si consiglia di consultare il proprio medico prima di apportare modifiche alla propria dieta.

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